早餐怎么做又简单又好吃,试试家常茄子酿,一看就会,香嫩又酥脆

早餐怎么做又简单又好吃,试试家常茄子酿,一看就会,香嫩又酥脆
原标题:早餐怎么做又简略又好吃,试试家常茄子酿,一看就会,香嫩又酥脆 早餐怎么做又简略又好吃,试试家常茄子酿,零难度一看就会,把握三个诀窍,跟着过程做,口感香嫩,酥脆甘旨,大人孩子都爱吃。 咱们都知道茄子十分的甘旨,但茄子的吃法如同并不多,我们耳熟能详的无非便是炸茄盒、家常烧茄子、素炒茄子、茄子饺子等,这其间,小编最爱吃的仍是炸茄盒,酥脆香嫩,真的是越吃越上瘾。不过,茄盒的油太大,夏天真实不宜多吃,那有没有一种吃起来既不油腻还能有茄盒那般美好滋味的做法呢? 今日小编共享的这道茄子酿,便是这种茄子新吃法,其不只少油更健康,要害,香嫩酥脆的口感一点也不输于茄盒。并且,茄子酿不只好吃,还简略快手又易做,哪怕厨房小白也是一看就会。别的,酿进去的馅料还可按照自家的口味恣意调整,让养分和口感都愈加的丰厚。茄子酿不只能够作为早餐主食,亦可作为孩子的休闲零食,一口一个,鲜香甘旨真过瘾。 简略好吃又养分甘旨的茄子酿的家常做法: 食材:茄子1个、鸡蛋1个、香菇2朵、姜末、火腿肠半根、蚝油1汤勺、面粉2勺、食盐适量 做法: 1、鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液,在油锅中煎成鸡蛋皮,用锅铲铲碎; 2、将鸡蛋碎盛入调菜盆中; 3、生姜去皮,切成末,参加到鸡蛋碎中; 4、事先泡发好的香菇,洗净,挤干水分,切成香菇碎,参加到蛋碎中; 5、火腿肠剥去外衣,取半根,切碎后放入到调菜盆中; 6、取一个不细也不胖的茄子,洗净,去掉蒂; 7、将茄子切成小指般薄厚的茄子片; 8、用铁质汤匙将茄子片的中心茄肉部分挖出; 9、挖好的茄片最终成为一个个的茄圈; 10、挖出的茄肉切成小丁,放入小碗中; 11、参加一茶匙的食盐到茄子丁中,腌制三五分钟; 12、腌制好的茄丁用手挤去水分,参加到调菜盆中; 13、倒入一大勺的蚝油,拌和均匀; 14、参加两勺面粉和两勺清水; 15、将一切食材拌和均匀,成略微有些粘稠的菜糊状; 16、电饼铛预热,倒入适量的食用油; 17、将茄圈一个个的码放在电饼铛上; 18、用勺子舀取适量的菜糊放入茄圈中,用勺子将上部抹平; 19、将一个个的切圈用菜糊填满,滋滋地小火慢煎; 20、茄子煎至变色,菜糊煎至焦酥,翻面,煎另一面,双面都煎好,即可出锅享用美食。 茄子酿简略易做,养分甘旨又好吃,是自家餐桌上最受孩子欢迎的早餐美食之一。配着番茄酱或许辣椒酱,一口一个,吃得有滋有味,是又香又美,再来一杯热牛奶或许杂粮稀饭,这顿早餐真的不要太美好。 茄子酿尽管做起来没什么难度,也适当的快手,但再简略的美食,想要做出地道好吃的滋味,也要把握必定的技巧和诀窍。就比方小编今日共享的这道茄子酿的做法,除了跟着上面的过程操作外,还需要把握以下三个方面的诀窍。 首要,切碎的茄丁调馅之前,必定要用盐先腌制一下,并挤出水分,这样的茄子吃起来滋味更好,口感幽香新鲜,甘旨不油腻。 其次,面粉不要加太多,菜糊略微有些粘稠即可,加面粉主要是起到一个粘合剂的效果,是为了让各种食材能够定型在一起,煎的时分不会散落。别的,水也不要加太多,水和面粉基本上平等的量就能够了。 最终,由于电饼铛的受热不必定均匀,中心的温度要高一些,所以,煎的时分要用筷子常常的滚动一下茄子酿,以免有的面糊仍是湿的,而有些现已煎的焦酥了。 享用日子,收成美好!再简略的食材,用心去做,也能做出让人垂涎欲滴的甘旨佳肴!了解更多育儿常识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简略好吃又养分甘旨的家常菜的做法大全敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜爱的朋友,别忘了点赞、重视我,让咱们天天美食天天见!